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El mundo de la gastronomía tiene sus propios templos, sus propios chefs sagrados y, por supuesto, sus propias biblias. Si hablamos de cocina italiana, no existe un texto más influyente, respetado y masivo que Il Cucchiaio d’Argento , conocido en el mundo hispanohablante como .
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La base de todo gran plato. Aprenderás a dominar desde el pesto genovés auténtico hasta la salsa boloñesa (ragù) cocinada a fuego lento.
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First published in 1950 by the Italian architectural and design magazine Domus , Il Cucchiaio d'Argento (The Silver Spoon) has been a staple in Italian households for generations. Unlike many modern cookbooks that focus on the author's personal journey, this encyclopedia is a collection of traditional Italian home cooking. Puedes encontrar la edición en español más actualizada
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